香港旺角美食指南,廉價美味吃到飽

        到香港除了可以四處游覽及大肆購物外，嘗嘗街頭五花八門的地道小食，絕對是體驗香港飲食文化的最好方法。香港早期的街頭小食并非像現(xiàn)在的街頭小食店那么有系統(tǒng)，以前售賣街頭小食的小販，大多數(shù)於晚間出現(xiàn)。一條街頭集結了不同的小販攤檔，由街頭排至街尾，非常熱鬧。以往人們會把在街頭進食稱為“掃街”，可想而知小食攤檔何其多。但由於衛(wèi)生理由，街上的小攤檔都被驅(qū)趕掉了，因此這些小食便搬進鋪里了。
        九龍旺角區(qū)的小食店可謂最齊全，大家真正可以由街頭吃到街尾，但想一次過吃盡、試盡真是不容易，所以這里便為大家介紹當中最受香港人歡迎的街頭小食，讓大家可以在農(nóng)歷新年的假期期間到香港旅游時，盡情享受這些廉價、美味又飽肚的小食。 

咖喱魚旦夠惹味

        在旺角街頭小巷，會看到一間間放滿小食的店鋪，在熱氣騰騰之中，原來有多達數(shù)十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數(shù)咖喱魚旦(魚丸)?？о~旦是每一間小食店必有的小食，簡直可謂每個人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚旦，最重要的是魚旦的肉質(zhì)及口感彈牙，繼而是烹調(diào)咖喱魚旦的“咖喱膽”要夠惹味，這樣烹制出來的魚旦才滋味?？о~旦都有分辣與不辣，辣味魚旦顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚旦吃得更滋味?不妨加一點甜醬一起進食，又甜又辣更加美味。
        長旺不衰的“通達食店”曾接受多家媒體訪問，甚至由香港旅游發(fā)展局制作的香港旅游介紹特輯內(nèi)都有介紹，這皆因該店的食品味道有保證且多元化。你可舒服地坐在小食店內(nèi)，嘗一嘗多款輕巧面食及其他咸點。

油渣面 對過去生活的回憶

        油渣面給人的印象是一種廉價食品，所謂“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料，即時令味道更加滋味，是不少人喜歡的下午茶小食。該店的負責人說，油渣面的成本比一般的豬肉面可能還要高，因為多了制作油渣的過程，但這種食品卻勾起不少老一輩香港人對過去生活的回憶。

碗仔翅 又便宜又好吃

        你知道香港街頭可以吃到“翅”嗎?香港街頭的碗仔翅當然不是真翅啦!只是用粉絲、云耳、香菇、肉絲等制成的食品，雖然用料簡單但卻美味，食用時加上紅醋、麻油及白胡椒粉就更滋味!另外，有些朋友又會喜歡加入生菜魚肉一起進食，口感大增!生菜魚肉其實只是簡單的鯪魚肉湯及生菜，但一直都深受歡迎!

        菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及疏菜等等，一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調(diào)配，很多人都喜歡車仔面的惹味，簡單一碗平價車仔面，就已很飽肚。一般的面底及饣送 菜已經(jīng)非常足夠。(約~/碗)另外，大家還可選擇簡簡單單的豬扒面，別小看這個簡單的面食，因為最重要的秘訣是如何烹調(diào)出肉質(zhì)松軟而入味的豬扒，店長表示這正是豬扒面受食客歡迎的原因。

車仔面 口味任調(diào)配

        香港街頭吃到的腸粉，與酒樓吃到的有很大區(qū)別。這些腸粉，實在是一條條白滑腸粉，然后加上甜醬、麻醬、豉油及芝麻而成的。腸粉本身是沒有味道的，全靠醬油的香味。

腸粉 又滑又香非常美味

        如果要數(shù)最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會把蛋漿註入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來。一份美味的雞蛋仔應該是外皮脆口，但內(nèi)里充滿熟透、軟化的面粉團，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味。