紫醉金迷水晶圣誕自助餐 附上地址

     紫醉金迷」圣誕之「醉」
    主題「紫醉金迷」予人華麗閃爍之感，「紫」為以法國(guó)酩悅香檳 (Moet & Chandon)入饌的佳餚，其香檳    紫醉金迷水晶圣誕自助餐
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     九龍酒店倚窗閣于圣誕新年期間，誠(chéng)意推出「紫醉金迷水晶圣誕自助餐」，精選法國(guó)黑松露、日本北海道利尻海膽等食材以及選用法國(guó)知名的酩悅香檳入饌，為您締造一個(gè)「紫醉金迷」的浪漫圣誕回憶。

       瓶身以施華洛世水晶(SWAROVSKI)點(diǎn)綴，高貴典雅; 而「金」為日本海膽及一系列以金箔入饌的甜品，組成圣誕佳餚舞臺(tái)上閃爍的主角。于12月24及25日惠顧自助晚餐，每位顧客可免費(fèi)獲贈(zèng)黑松露海膽焗龍蝦及紫醉金迷南非鮑魚(yú)各乙客。另外，每位小童更可獲贈(zèng)精美圣誕曲奇乙份。于12月31日惠顧自助晚餐及宵夜自助餐，每位顧客可免費(fèi)獲贈(zèng)黑松露海膽焗帶子皇及紫醉金迷南非鮑魚(yú)各乙客。凡于以上日子晚市惠顧，每位成人顧客可免費(fèi)享用Mimosa雞尾酒乙杯。
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    黑松露海膽焗龍蝦：法國(guó)佩里哥(Perigord)黑松露矜貴非凡，與身俱來(lái)獨(dú)特的芳香，令人難以忘懷; 新鮮的日本北海道利尻海膽，呈黃金色，味道清新鮮甜，被視為「海之珍珠」。九龍酒店行政總廚邱偉權(quán)師傅(Ray Yau)將海膽及黑松露滿滿的鋪在爽口甜美的龍蝦上，再烤至金黃色，三種上等的食材互相融合，將鮮味芳香提升至頂點(diǎn)，叫人食指大動(dòng)。

   紫醉金迷南非鮑魚(yú)：紫羅蘭利口酒(Parfait Amour) 由董菜花、檸檬皮、芫荽籽等精製而成，法語(yǔ)「完全的愛(ài)」的意思。由香檳及紫羅蘭利口酒炮製而成的精緻閃爍水晶啫哩，配襯原隻鮮美耐嚼的南非鮑魚(yú)，讓今個(gè)圣誕洋溢著點(diǎn)點(diǎn)迷人醉意。 
    海膽生和牛薄片：澳洲和牛牛柳(M8)脂肪分佈平均，且肉質(zhì)嫩滑細(xì)緻。大廚以意式做法為本，以入口即溶的和牛配上鮮味無(wú)比的海膽，滋味無(wú)以尚之。
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    燒釀火雞卷配草莓香檳油醋汁：火雞是圣誕節(jié)必備食品，嚴(yán)選美國(guó)加州放牧的上等火雞。經(jīng)腌制后，再釀入栗子、香草、紫椰菜等材料，令味道更甜，以150度慢火烤製4小時(shí)，保持肉汁豐腴，最后配上精心調(diào)製的草莓香檳油醋汁，香甜帶酸的醬汁令雞肉增添開(kāi)胃清新的口感。

    金沙紫蕃薯日式芝士餅：以傳統(tǒng)忌廉芝士加入北海道3.6乳牛牛奶及日本紫蕃薯，天然香甜的紫蕃薯味在細(xì)嚼中滲出，與芝士味道出奇地互相融合，令人喜出望外。
    金箔榛子配特濃朱古力餅：採(cǎi)用法國(guó)法芙娜(Valrhona Araguani) 72%特濃朱古力製成的朱古力餅，入口格外香濃幼滑，于餅面上綴以原粒金箔裹成的榛子，外形高貴吸引，足己令一眾朱古力迷醉迷傾心。
「紫醉金迷水晶圣誕自助餐」
供應(yīng)日期：2011年12月1日至2012年1月1日
供應(yīng)時(shí)間：6:00pm -9:30pm / 5:45pm – 8:00pm / 8:30pm – 10:30pm
價(jià)錢：由$258起
倚窗閣
地址：香港尖沙咀彌敦道19-21號(hào)九龍酒店2樓倚窗閣
電話：2734 3803