吃貨游香港 必知的美食地圖

    吃貨游香港 必知的美食地圖

　　第一站 探險咖喱

　　從海港城血拼出來，走進重慶大廈，大概會有一個相當大的心理落差。先決條件是，你對臟亂差的大環(huán)境有著堅強的心理承受能力，以及對地道的印度美食無比向往的決心。

　　如果對《重慶森林》里那個“重慶招待所”記憶猶新，那這里的環(huán)境不難想象，印度人占據(jù)了這棟大樓，除此之外，就是那些荷包并不豐厚的背包客和打工仔。在大廈門口，就會有印度人前來用不甚標準的粵語詢問是用餐還是找旅店，并不會出現(xiàn)舉步難行的情況，會有威武嚴肅的香港警察馬上來為你解圍。總之，不要被這種“城市底層”的混亂景象嚇退。

　　底層醒目的地方立著一塊告示板，貼滿了大廈所有的印度餐廳的宣傳卡，你首先要像點菜一樣點餐廳。

　　我們選擇了A座6層，這個餐廳還無人推薦，寫著VIP，像是members only的意思，忍不住更想去吃一吃，樓下就是重慶招待所。

　　餐廳的環(huán)境就不用抱什么期望了，請將全部的信心賭在接下來的盤中餐上。比如香味十足、松軟多汁的烤雞；在濃稠的咖喱里燉到柔嫩的羊肉；還有不愛面食的人也忍不住能吃上一大張的馕?！耙恢辈粣鄢噪u肉，原來因為沒有吃到這么好吃的雞肉?！薄斑@個咖喱，真的，真的……很印度。”“居然能有這么好吃的大餅，真是受不了了?！薄滩蛔∮X得在廚房里甩著餅的印度廚師都性感起來。

　　至于價格，第一站就到這里，大概會讓人對香港的消費水平產(chǎn)生誤解，這個人均消費40元左右的地方，甚至比北京的印度餐廳還便宜了許多。另外，搜羅了搜羅來這里探險過的人的意見，還有D座3樓的額菲爾士會、C座3樓的新德里餐廳、B座4樓的華加士餐廳咖喱王等值得推薦。

　　重慶大廈，香港尖沙咀彌敦道36-44號
        第二站 利苑酒家之后是雞尾酒

　　對于北京人來說，利苑酒家代表著很好吃、很貴、很難訂位的意思。香港遍地都是利苑，自然要吃一吃，安排一頓晚飯是合適的。

　　各家的出品、菜單、服務、環(huán)境都沒有太大差異。選擇apm商場的這家，是因為聽說商場開到半夜12點，對于購物狂來說，飯后還能血拼消食，充分利用在港的一分一秒。

　　香港的商場都是冷氣十足，準確地說是香港所有室內(nèi)的地方都冷氣十足，坐定之后，喝下去一碗雞翅煲味覺才蘇醒過來。進餐廳，一碗熱湯絕對是最重要的事情，特別是在這人人都煲得一手好湯的城市，不喝實在暴殄天物。雞翅煲本就是利苑的招牌，溫暖香濃，著實值得推薦，然后就可以慢慢吃著可口小菜等主菜上桌了。

　　一份蔥油雞、一份石鍋老虎斑、再一份類似于蔬菜湯的輕濤拍岸，對于只3-4人的小團體已經(jīng)足夠。但是，炒巨螺片也很想吃，招牌的燒腩仔也很想吃啊！某長期香港、北京兩地奔波的朋友說香港的利苑與北京的利苑差距頗大，說的還是早茶和午茶中各式點心的差距，所以挑個時間，再安排一次午茶體驗也未嘗不可。

　　甜品放棄最有名的楊枝金露，而選擇蛋白杏仁茶吧，楊枝金露還有滿大街的許留山，而這醇厚的杏仁茶大概也不是每個地方都能喝到的。

　　從利苑出來，一路很是經(jīng)受考驗。路過美食廣場的時候，不經(jīng)意就會被身邊那些抱著大盤大碗，吃得津津有味的人吸引。聽說Mos burger在香港年輕人中很火，果然排滿了長隊。最終，停在了一家叫Table 18的店前。這地方人頭濟濟，看起來是個酒吧，忍不住讓人想喝上一杯。內(nèi)里裝潢得像個圖書館，門口的吧臺確是典型的夜店路線。走年輕人路線，所以價格也很便宜，Winter Chill、Long Island Raspberry Tea、Campari統(tǒng)統(tǒng)不超過40元港幣，還送免費的面包條。見到氣勢宏大的德國豬手，好像也不過100元港幣出頭。

　　利苑酒家，觀塘觀塘道 418號apm商場5層

　　Table 18，觀塘觀塘道 418號apm商場Shop UC-1
       第三站 小心拉面店陷阱

　　銅鑼灣肯定是購物狂一定要去的地方，有wtc more世貿(mào)中心，有百德新街鱗次櫛比的日系品牌，有時代廣場，還有散落各處的小店。

　　到了百德新街就忍不住要唱歌，唱《下一站天后》，就像80年代的人到了皇后大道也忍不住要吼“皇后大道東，皇后大道西”一樣。但是，在這里卻被一個拉面店怔住了?？谍埨?，在日本新宿的店頗有好評，很興奮地沖進店里。菜單倒是細心，湯底的濃度、配菜、面條軟硬統(tǒng)統(tǒng)可以選。陷阱就在面條的選擇上，普通人都會選細面吧，因為烏冬那樣的面條才是粗面吧。沒想到，本土化以后，所謂“普通細面”等同于云吞面線里的面線。抱著這樣一碗“叉燒面線”，真叫人不知如何是好。好在晚餐和宵夜都美味到足以讓人瘋狂，以彌補這點心理損失。

　　北京并不能合法進口日本牛肉，即使有餐廳這樣宣稱，要么懷疑可信度，要么是從美國等地輾轉運來，貴得離譜。所以到了能夠合法進口日本牛肉的香港，人就很容易被店鋪門口照片上那些美麗的大理石紋路所吸引。銅鑼灣可選擇的日本牛肉餐廳是桐燒，2009年米其林推薦餐廳。一份鹿兒島和牛的價錢只需要260元港幣，這點很讓人欣喜若狂，在北京的日式燒烤店，青島產(chǎn)的上好和牛價錢是這里的2倍還多。即使烤到七成熟，也還是非常豐盈多汁，這種均勻的脂肪細胞在口中綻開的感覺，是一塊澳洲谷飼肉眼也無法相比的。不過這也與人的接受程度有關系，就像toro，有人喜歡肥到流油的上腹，而有人則覺得刺身足矣。日本和牛也是只討那些喜歡肥膩口感的人的喜歡，配上清爽的梅酒，甚好。

　　宵夜!?當然去何洪記粥面專家，從現(xiàn)代派的時代廣場出來，到香港市民的街道，在吵吵嚷嚷的大堂里分吃一份干炒牛河和生腸魚片粥，小菜是涼拌魚皮。何洪記的干炒牛河在香港也是數(shù)一數(shù)二的味道，更別說對于在北京受夠了可怕茶餐廳的人了。

　　在間隙時間，銅鑼灣還有許留山的多芒西米撈和義順牛奶公司的姜汁燉奶隨時提供逛街路上的小憩。

　　桐燒，銅鑼灣告士打道280號wtc more 世貿(mào)中心13樓1302號鋪

　　何洪記，銅鑼灣霎東街2號

　　義順牛奶公司，銅鑼灣駱克道506號
        第四站 在中環(huán)喝下午茶

　　中環(huán)的氣質，與別的地方都太不一樣，風景是，餐廳也是，花了2個下午，也沒能試圖把這里心儀的餐廳給試完。

　　金融街區(qū)域就讓人難以抉擇，國際金融中心商場和四季酒店是全港米其林推薦餐廳密度最大的地方。龍景軒(粵菜)、Caprice(法國菜)、蓮(越泰風味)、國金軒(粵菜)、利苑酒家(粵菜)、稻菊(日餐)、H one(意式)、Harlan’s(歐陸系)……幾乎囊括了幾個主要的世界料理。其中，喜歡風景的話，推薦Harlan’s，180度的無敵海景。其次是H one，也是無敵海景，有西班牙和意大利火腿，招牌是烤牛肉。值得一提的是附屬的G bar，雞尾酒到葡萄酒，相當豐富，而且香港的飯錢比起北京來說，是稍微貴了一些，但是花在酒上的錢則少得多，大概還是關稅的原因。餐廳里大概198元港幣的干白葡萄酒，幾乎相當于北京300元左右價位的酒品了。

　　為了吃一份開胃而清爽的日式沙拉選擇了稻菊。對于一個非常擅長做懷石料理的餐廳，大肆宣揚它的日式沙拉和芝麻油天婦羅似乎對廚師稍有不敬，但是爽甜的沙拉醬汁和小玉米天婦羅實在給人留下太深印象。

　　按理說，打算慢慢享受的下午茶，應該要去傳說中的半島酒店，卻發(fā)現(xiàn)了agnes b café，在白色的宮廷式中庭里享受了頗為虛幻的法國時光，綠植白欄玻璃天庭中灑下來的陽光，不可能有女生不愛這里。

　　咖啡館的兩側分別是agnes b的餐廳和巧克力店，悉數(shù)法國風味。下午茶推薦法式甜品中常見的lemon tart、Mont Blanc一個檸檬果香，一個栗子香甜。巧克力相當適合作為手信帶回家，16元/塊的價錢不便宜，卻好吃到讓人抓狂，薰衣草黑朱古力、野草莓黑朱古力、熱情果牛奶朱古力……面對這些充滿誘惑的名詞，很難守住自己的荷包啊。

　　龍景軒，中環(huán)金融街8號四季酒店4樓

　　稻菊，中環(huán)金融街8號四季酒店4樓

　　H one，中環(huán)港景街1號國際金融中心商場2期4樓4008號鋪

　　Harlan’s，中環(huán)港景街1號國際金融中心商場2期2樓2075號鋪

　　Agnes b.café，中環(huán)港景街1號國際金融中心商場P樓3093&3096-3097號鋪
       第五站 蘭桂坊之前就吃飽喝足了

　　中環(huán)的soho區(qū)域則與金融街區(qū)域氣氛又不一樣，那邊是海，這邊是山，那邊集中了各種高級餐廳，這邊則主打各式小店。沿著威靈頓街往半山上爬的路，可以一直吃上去。

　　請忽略鏞記，均價100元港幣以上的菜單，就這個價格來說味道一般，甚至包括例牌的燒鵝。還不如去對面的翠華茶餐廳吃豬扒和魚旦。然后還可以買餐廳的“手信”??寫著“我愛豬扒”“我愛魚旦”的T恤。

　　翠華再往上一點有一家日本料理店nao膳(念做nao zen)，去之前朋友幫忙讓蔡瀾先生推薦中環(huán)的日本餐廳，推薦的便是這家，聽說廚師以前還幫里根總統(tǒng)備過餐。

　　再往上，可以在XTC on Ice Gelato外面的小凳子上對著行人大啃冰淇淋。別小瞧了冰淇淋店，待你看到柜臺里有奶茶味、三葉草乳酪、柑橘朱古力、雞蛋焦糖等等口味的冰淇淋的時候，就會開始期盼，吃了之后，就會很盼望它趕緊開到北京來。XTC旁邊新鮮果汁店里的番石榴(芭樂)汁，清甜解渴，備上一杯也不錯。

　　再往上，就見到有人在你腳邊捧著一塊餅，往上顫顫巍巍地涂一團黏糊的東西。墨西哥菜的這種景象最容易勾起人的無限食欲了。這家名為El Taco Loco的墨西哥餐廳里，每桌客人都在吃7 layers nachos，喝mojito或者檸檬水，氣氛好讓人食欲更好啊。

　　綜上所述，蘭桂坊，其實沒有去的必要吧。

　　翠華茶餐廳，中環(huán)威靈頓街15-19 號地下至二樓

　　nao膳，中環(huán)威靈頓街21-25號地下

　　XTC on Ice Gelato，中環(huán)閣麟街45號地下

　　E lTaco Loco，中環(huán)士丹頓街7號地下