香港銅鑼灣灣仔吃咖喱好地方

     【明報(bào)專訊】大熱天時(shí)還吃辣？是的，吃辣無分季節(jié)，冬天吃暖身，夏天吃又開胃，趁這陣子胃口悶悶的，吃頓咖喱午餐，辣得醒胃之余，更可讓工作壓力隨汗珠排去。今期「午間搵食」介紹銅鑼灣、灣仔一帶吃咖喱的好地方，日式、印式、泰式，辛辣、香辣、微辣都有，吃罷上班更醒神！

 （葉思雅攝）

     來自石川縣的老板宮森宏和為推廣家鄉(xiāng)黑咖喱，2003年于東京開店，現(xiàn)時(shí)全球有超過50間分店。（葉思雅攝）

1. 日式濃厚黑咖喱
 

Go ！ Go ！ Curry ！食晏錦囊
 

人均消費(fèi)﹕ 80 元
 

午餐供應(yīng)﹕餐牌全日供應(yīng)，上午 11：55 起營業(yè)
 

上菜速度﹕ 5 至 10 分鐘
 

    咖喱自 19 世紀(jì)傳入日本后，漸漸傳遍全國各地，并發(fā)展出不同派別，當(dāng)中包括于石川縣金澤市（ Kanazawa ）非常流行的黑咖喱。最近于銅鑼灣開業(yè)的 Go ！ Go ！ Curry ！，老板宮森宏和就是來自石川縣，他為推廣這家鄉(xiāng)美食，2003 年于東京新宿開店，專賣黑咖喱，其后于新加坡、美國紐約、巴西等地開店，現(xiàn)時(shí)日本加海外分店共超過 50 間?？偨?jīng)理木邨小姐表示，日本家庭主婦煮咖喱會煮一大煲，讓孩子可吃上兩三天，至第三天更會加入烏冬同煮，她透露 Go ！ Go ！ Curry ！第二分店就是以咖喱烏冬為主題。

     炸豬扒咖喱飯、炸雞扒咖喱飯--醬汁于日本做好，急凍后運(yùn)抵分店，拆開包裝「坐」熱就上碟，吃到的味道幾乎跟日本店一樣。（炸豬扒咖喱飯，$75，前；炸雞扒咖喱飯，$75，后）（葉思雅攝）

     Go！Go！咖喱飯--店長梁先生提醒，日本人愛吃黑咖喱的濃郁，香港人可能會吃不慣，吃前最好先拌勻飯和醬汁，或點(diǎn)重量至超量級分量，飯分量較多，可拌勻下飯吃。（$55，Go！Go！Curry?。ㄈ~思雅攝）

    55 步驟 熬 5 小時(shí)
 

    黑咖喱最大特色為顏色深沉，咖喱香較沉郁，隱隱然吃到微微辣和甜。黑咖喱非常濃稠厚身，放涼了更會成半凝固狀態(tài)，將碟搖晃醬汁亦不流動，木邨小姐表示，傳統(tǒng)上黑咖喱會以看似湯匙實(shí)為叉的餐具 sakiware spoon 來吃。

（葉思雅攝）

    5星特盛咖喱飯--選用日本珍珠米，彈牙有嚼口；蝦用上日本蝦，其余材料取本地或巴西的。枱上另放有日本店運(yùn)來的福神漬（下圖，免費(fèi)供應(yīng)），即自家腌的蘿卜和蓮藕，爽脆醒胃。（$125，Go！Go！Curry?。ㄈ~思雅攝）

    醬汁怎樣煮當(dāng)然是秘密，宮森只肯透露醬汁以幾十種材料，包括多種香料、洋蔥、豬肉碎等，分先后次序加入，經(jīng)過 55 步驟，熬煮 5 小時(shí)煮成的。有趣的是，老板對「5」情有獨(dú)鐘，除了將店命名 Go ！ Go ！ Curry ?。ㄈ瘴闹小?」與 Go 同音），更將每月 5、15、25 日定為 Go ！ Go ！日，當(dāng)天消費(fèi)可獲優(yōu)惠券。

午餐款式﹕餐牌全日供應(yīng)
 

座位數(shù)目﹕ 14 個(gè)
 

食物﹕ 5 ★
 

環(huán)境﹕ 4 ★
 

整體評分﹕ 5 ★
 

地址﹕銅鑼灣謝斐道 468 號百達(dá)中心地下 E 號鋪
 

查詢﹕ 2832 5155
 

注：此店菜式價(jià)錢及圖片為中量級分量，另可選輕量、重量或超量級
 

（全版評分最高 5 ★）