香港旺角美食 最純正的香港味兒

      今年夏天，就去香港狂歡吧！各大商場優(yōu)惠大促銷、餐廳酒吧美食大放送，更有音樂節(jié)、啤酒節(jié)、動漫節(jié)等超High盛會等你參與。還沒去過香港？那你真的out了，本期專題，將給你最全的香港旅游攻略，去看吧！

　　菠蘿包

　　十個香港人，起碼有一半喜歡吃菠蘿油。他們對菠蘿油，有一種“草根式”的親切和好感。港劇里的主角們落難貧窮的時候，都公式般地會用菠蘿油和礦泉水來填飽肚子。菠蘿油是每一家茶餐廳必有的，考察一家茶餐廳應(yīng)該從最基本的菠蘿油開始。

　　菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。

　　菠蘿包實(shí)際上并沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料。菠蘿包據(jù)傳是因?yàn)樵缒晗愀廴藢υ瓉淼陌硬粷M足，認(rèn)為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。

　　菠蘿包是香港最普遍的面包之一，差不多每一間香港的餅店(面包店)都有售賣菠蘿包，而不少茶餐廳與冰室亦有供應(yīng)。一般作為早餐或點(diǎn)心食用居多。菠蘿包售價亦相當(dāng)便宜，一般約港幣.5至不等，深受香港人歡迎。

     煎釀三寶

　　這是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統(tǒng)稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時候通常會使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣．再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。

　　反正只要在旺角如旺角，銅鑼灣，灣仔等地一定有一間在你附近，沒有一間特別推介，因?yàn)槲兜啦粫钐h(yuǎn)，最多只是大少份量的分別。食之時記得加多一點(diǎn)鼓油和甜醬，這就更美味了。

      香港購物區(qū)大致分為“香港島”和“九龍”兩個地段。香港島以地鐵線上的“中環(huán)”、“北角”、“金鐘”、“銅鑼灣”4處為重點(diǎn)。九龍以地鐵線上的“尖沙咀”、“佐敦”(玉器市場、廟街)、“油麻地”、“旺角”4個為重點(diǎn)。

　　另有反映香港獨(dú)特文化最具傳統(tǒng)風(fēng)味的古老購物區(qū)上環(huán)。摩羅街、樓梯街是上環(huán)最富特色的兩條特色街，是古董收藏者的尋寶地。西港城、荷李活道、樂古道也是上環(huán)不錯的選擇。而東涌名薈城，集購物、餐飲于一體。知名品牌如ADIDAS，NIKE，慕詩等有時折扣低至2折，去機(jī)場的朋友可以順道去看看。