香港美食推介：提前預(yù)告 中環(huán)PMQ 圣誕夜市又來啦！

    PMQ 夜市又來黎了！今次夜市會配合圣誕節(jié)主題，除了有應(yīng)節(jié)的飲品、美食外，還會有圣誕節(jié)的禮品、精品發(fā)售。

    隨著改建成元創(chuàng)方（PMQ）并重開，這棟之前死氣沉沉的建筑物又再活過來。白天有藝術(shù)家的工作室開放，晚上則有夜市提供各種美食，讓夜不再靜悄悄，而是熱熱鬧鬧，還有美食的香氣與音樂。

夜市非常受歡迎，有近六成更是外國人。現(xiàn)場設(shè)有大量桌椅，方便用餐。

不少中環(huán)人放完工來夜市輕松一番。

    熱狗最受歡迎：熱狗在這些嘉年華式的活動中任何時候都是最受歡迎的，F(xiàn)lyingbrats 的德國香腸都是每天Homemade 的，以豬肉、雞肉混合香草制成，擠在天然的腸衣內(nèi)，不含防腐劑，每條足有400px 長！夾在焗得香脆的豬仔包內(nèi)，自行加茄汁和芥末，簡單但好吃。

    德國香腸熱狗（$50）：由德國朋友每日自制的德國香腸，還即叫即烤，肉質(zhì)新鮮而且滿有香草香，腸衣吹彈可破，配熱辣辣的面包，非常滋味。

    拿上手吃得方便的，還有Sugo 的手卷。由澳州籍的老板Andrew 把澳洲人喜歡的免切手卷帶到香港，口味亦偏向西式和Fusion，有加州卷、天婦羅大蝦，甚至是墨西哥Taco 口味的手卷！一手拿啤酒，一手拿著手卷吃，正好方便。

    加州手卷（$30）、天婦羅蝦手卷（$35）、軟殼蟹蟹柳手卷（$35）：由機(jī)利文新街的Sugo 所制，Sugo就是Sushi to go 的混合名詞。口味偏西式，吃來有新鮮感，配搭亦較清爽，可以用手拿著一大口咬，有趣！

    還不夠飽的話，不妨再Hop 到 MaisonArgaud 的攤位吃吃法國口味。MaisonArgaud 是一個專賣法國鴨產(chǎn)品的攤文件，它的鴨都是來自法國西南部，是以有機(jī)谷物和粟米喂飼的走地快樂鴨。在這兒可以點一個多士拼盤，有齊鴨肉醬、鴨肉慕絲和鴨肝多士，前者有肉香、慕絲滑溜溜、鴨肝則味道濃郁，單單一件多士真的不夠喉，好在他們還有零售，正好試過好味立即買走帶回家。

    多士 3 味（$40）：自家從法國入口 Maison Argaud 的鴨產(chǎn)品，3 件多士上分別有鴨肉醬、鴨肉慕絲和鴨肝。三者口感不同，但都滿有鴨香。

    如果覺得多士好味的話，可即場購買鴨醬回家慢慢食，價錢為鴨肉慕絲（$80）、鴨肉醬（$60）、原個鴨肝（$255）。

    咸點外還有甜品，Creaminaltreats 是家在鴨巴甸街新開了才4、5 個月的 Cupcake 店，是次特別為市集推出了 $10 一件的小 Cupcake，不會吃得人太飽，還有 Tiramisu、綠茶、呍呢嗱等多種口味。

    Cupcake（$10/小，$30/大）：七彩Cupcake 其實是呍呢嗱口味，奶油打得香滑。小的Cupcake 有多種口味，一口一件，正好多試幾款。

    這樣熱鬧的露天派對，吃之外，少不了還要喝！NightMarket 的酒精選擇非常多，從餐酒、Cocktail到手工啤酒都有！特別一點不如喝一杯Sipsmith？這個倫敦的品牌以Gin 酒起家，但也有生產(chǎn)其他調(diào)酒，例如Summer Cup。SummerCup 類似 Pimm’s（雞尾酒的一種），酒內(nèi)加入了伯爵茶、青瓜和檸檬馬鞭草。調(diào)酒師會即場加入Gin、七喜和生果調(diào)成夏日特飲，非常清爽，特別是在氣溫和人聲都有點高漲的Night Market 內(nèi)喝，特別的消暑。

現(xiàn)場有Bartender 即沖雞尾酒，喝下去分外清爽。 

    Nightmarket 內(nèi)還有Live Music 表演，PMQ內(nèi)的藝術(shù)家工作室亦同時開放，正好喝個微醺，聽著音樂，享受晚風(fēng)，是夜笙歌。  
 

    日期：2014年12月13日 - 14日
    地址：中環(huán)鴨巴甸街35號