香港美食推介：老港風(fēng)情 懷舊冰室美食

　　潮流興懷舊，開(kāi)業(yè)不久的六樓後座冰室，重拾上世紀(jì)六十、七十年代情懷，門口以舊式鐵閘、信箱及電視機(jī)等作擺設(shè)，天花掛滿街市常用的紅A吊燈和各式牌匾，以及公屋的鐵窗，充滿香江舊日風(fēng)情，隨手拍攝都可以「呃Like」。冰室老板表示，早在2015年已在澳門開(kāi)店，極受當(dāng)?shù)厝藲g迎，故最近來(lái)港開(kāi)設(shè)分店，并引入數(shù)款澳門店美食，例如咖央沙糖鮮油豬，香脆滋味，讓客人大快朵頤。老板笑言，麥包有空便來(lái)幫手，客人光顧時(shí)，說(shuō)不定會(huì)遇上他親自落單！

　　招牌孖料番茄撈通 ＄45（連熱飲）可任選鮮牛肉、炒蛋等兩款配料，與茄番汁、通粉拌勻同吃，特別開(kāi)胃。

　　新店餐牌與澳門店相若，午市主打粉面、飯類及包點(diǎn)等，晚市供應(yīng)家常小菜，選擇逾百款。老板坦言，店內(nèi)出售只是茶餐廳尋常美食，要在食肆林立社區(qū)站穩(wěn)腳，需以真材實(shí)料制作，出品好才能留住客人。冰室常餐招牌孖料番茄撈通是店內(nèi)人氣名物，客人可在鮮牛肉、豬扒、炒蛋或餐肉等選擇兩款配料，跟酸甜有致的鮮茄汁、口感煙韌的通粉撈勻同吃，分量豐富又開(kāi)胃。吃罷不妨來(lái)杯香滑奶茶，冰室供應(yīng)的「大碼奶茶」較坊間同類出品多三分一分量，茶香順喉，且奶味香濃，絕對(duì)能滿足一眾奶茶控。

　　鴨腿湯飯$42制作工序繁多，啖啖肉的鴨腿加上芫荽，鮮味可口，伴飯一流。

　　招牌芝士撈丁$44（連熱飲）面條沾滿香濃芝士汁，配上分量豐富的豬頸肉品嘗。

　　磚頭芥末牛柳粒飯$62將炒得乾身的蛋炒飯、牛柳粒及洋等釀進(jìn)包身內(nèi)，面層鋪滿芝士焗香。

　　咖央沙糖鮮油豬$25 豬仔包即叫即烘，涂滿香甜咖央醬，加上兩大塊鮮牛油享用。

　　下午茶想來(lái)點(diǎn)輕食「醫(yī)肚」，可一試咖央沙糖鮮油豬，一般茶餐廳的奶油豬，烘脆後涂上牛油及煉奶品嘗，這里升級(jí)換上香甜咖央醬及兩大塊鮮牛油，雖然「邪惡」，但即叫即烘，有誰(shuí)能抵受這香脆滋味的誘惑？飯類選擇豐富，推介懷舊湯飯及面包磚焗飯，當(dāng)中的磚頭芥末牛柳粒飯，將炒得乾身的蛋炒飯、牛柳粒及洋 等釀進(jìn)包身內(nèi)，面層鋪滿香濃芝士焗制，奉上時(shí)香氣四溢。傳統(tǒng)冰室早已式微，難得有人花心思重現(xiàn)昔日冰室的風(fēng)味，實(shí)在值得支持。

　　六樓后座冰室

　　地址：九龍灣牛頭角道3號(hào)德寶商場(chǎng)地下122鋪

　　查詢：2960 0998