香港美食推介：Cucina 與 Kate Spade 攜手打造甜美香氣下午茶體驗

馬哥孛羅香港酒店福布斯旅游指南四星Cucina 意大利餐廳與全球時尚生活品牌Kate Spade 將于6月7日至8月31日期間攜手呈獻“甜心?蜜語”下午茶，將全新Kate Spade New York Chérie 香水的花果麝香調(diào)注入一系列別出心裁的意式美點中，為賓客帶來別致優(yōu)雅的下午茶體驗。

“甜心?蜜語”下午茶的創(chuàng)作靈感取自全新Kate Spade New York Chérie 的香調(diào)和成分，包括紅醋栗、紅莓、意大利柑橘、甜豌豆花及玫瑰等。意籍總廚Andrea Delzanno 匠心炮制出六道咸點及六道甜點，一系列精巧美點均采用Chérie的主題色調(diào)及品牌標記，款款優(yōu)雅別致。為賓客帶來多重感官享受。

精選咸點包括煙三文魚配魚子醬，噴上細膩的可食用佛手柑油，清爽怡人的柑橘香氣為這道美食增添一抺秀氣余韻。 另一道必試是意大利經(jīng)典前菜美食—意式番茄紅菜頭芝士烤面包，摻雜清爽多汁的番茄、清甜的紅菜頭、軟綿的牛油果及濃郁的羊奶芝士，清新又開胃，顏色鮮艷奪目，讓賓客盡情享受健康滋味。 總廚推介還有精致小巧的青豆撻，酥脆撻皮鋪上層次分明的青豆蓉，再配以鮮嫩小龍蝦及濃郁的黑松露，味道層次豐富，完美滿足饕客的味蕾。 其他精美咸點包括蟹肉迷你脆筒、雞肉泡芙及鴨肝醬球。

甜點方面，Andrea 精心設(shè)計了一系列果香洋溢的茶點，每一款都盛載著Chérie 的清新甜蜜香氣。 必試之選包括紅醋栗果醬意式奶凍， 口感幼滑的意式奶凍配以酸甜開胃的紅醋栗果醬，再加上粒粒仿如紅色透亮珍珠的新鮮紅醋栗和清新的薄荷葉，每一口均教人陶醉。 此外，為配合Chérie 奔放明亮的色系，Andrea 亦特別于下午茶中加入士多啤梨魚子醬，粒粒珍珠均注滿了鮮甜的士多啤梨汁于嘴里綻放，帶來視覺和味覺的雙重享受。 其他精致甜點同樣不容錯過，包括柑橘朱古力糖、玫瑰慕絲、士多啤梨朱古力棒棒糖及印有Chérie 品牌商標的檸檬馬卡龍。

為增添雅興，聯(lián)名下午茶亦特別呈獻兩款浪漫飲品Francine 及 Flora。 Francine 是以柑橘伏特加、檸檬汁、紅莓、香橙、車厘子特別調(diào)制的雞尾酒，微甜開胃; 無酒精特飲可選Flora，以Monin 紅莓糖水、紅莓果茶、玫瑰花水及玫瑰花瓣等混合而成，呷時帶有陣陣玫瑰花香，甜蜜動人。 此外，賓客也可選配招牌馬哥孛羅伯爵葡萄冰茶 、意大利氣泡酒或蜜桃果蓉氣泡酒Bellini，享受微醺的寫意時刻。

Cucina

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