美酒佳肴巡禮周四開鑼　穿萬圣節(jié)裝扮有禮送

美酒佳肴巡禮疫后再度回復(fù)實(shí)體版，本周四（26日）起一連四日在中環(huán)海濱活動空間舉行，旅發(fā)局提供貼士，包括推出全新應(yīng)用程式，可以一條龍購買入場券、品味通行證和“品味學(xué)堂”門票。全城萬圣節(jié)氛圍洋溢，持有品味證的市民，在本周五至日（27日至29日），穿萬圣節(jié)主題服飾入場，更可免費(fèi)獲贈兩張品味券，每日名額300個，先得先得。

“品味學(xué)堂”即場教學(xué)

美酒佳肴巡禮共設(shè)300個美酒美食攤位，要入場享用美酒美食，需分別購買入場券及品味通行證。旅發(fā)局的“美酒佳肴巡禮─品味通行證”應(yīng)用程式，可購買入場券、品味通行證及“品味學(xué)堂”門票，并可查閱品味券余額及增值。市民亦可透過旅發(fā)局官方網(wǎng)站、本地旅游平臺Klook選購，或即場購票。

今年巡禮主入口設(shè)于中環(huán)，大會按美酒佳肴種類或來源地，將美酒美食攤位分成不同區(qū)域。每日活動開放時段不同，開幕日（本周四）是晚上7時半至11時，閉幕日（星期日）是中午12時至晚上8時半，本周五、六分為中午12時至下午4時，下午5時半至晚上11時兩個時段，最后入場時間為每節(jié)活動結(jié)束前30分鐘。

“品味學(xué)堂”共有16場主題式工作坊，有灣區(qū)金廚何劍生師傅傳授新派九大簋煮法，親自示范“龍蝦炒牛奶”，參加者可親自炮制，即煮即食。

場內(nèi)并可品嘗升級再造釀制的“面包啤”及“咖啡啤”，“面包啤”是利用由美心集團(tuán)設(shè)施收集的剩余面包和面包皮，100%取代大麥并于本地釀制的淡愛爾啤酒，“咖啡啤”是加入咖啡渣而釀成的咖啡味黑啤。升級再造手工啤酒推出至今，已升級再造了超過1.9公噸剩余面包及90公斤咖啡渣。