維港海濱27公里長廊　將有新規(guī)劃迎客

政府早前宣布，計(jì)劃由五月起，每月在維港舉辦煙火和無人機(jī)表演，配合連場盛事。海濱事務(wù)委員會主席吳永順接受《大公報(bào)》專訪，描繪海濱未來發(fā)展藍(lán)圖，對財(cái)政預(yù)算案提出在維港試行引入餐飲零售娛樂設(shè)施的計(jì)劃，認(rèn)為應(yīng)加快落實(shí)，透過循序漸進(jìn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，盡快引入臨時(shí)餐飲設(shè)施，長遠(yuǎn)而言，海濱可打造「成行成市」的海濱小型餐飲區(qū)。

據(jù)消息人士透露，當(dāng)局正密鑼緊鼓籌劃在海濱建設(shè)餐飲區(qū)，已有初步構(gòu)思，冀為維港增添新「味」力，為旅業(yè)增添新動能，讓旅客有更多新體驗(yàn)。

「如果用一張照片代表香港，我相信維多利亞港有很大概率入選，因?yàn)檫@是香港獨(dú)一無二的特色，海濱可以做更多設(shè)施吸引游客。」吳永順表示，海濱開通初期，公共空間未足夠，他說若當(dāng)時(shí)提供商業(yè)設(shè)施，大家擔(dān)心會令公共空間變小；而且當(dāng)時(shí)海濱有地盤和貨物裝卸區(qū)，環(huán)境不宜提供餐飲。

維港兩岸海濱全長73公里，截至去年已駁通27公里。吳永順說，隨著公共空間增多，大家希望海濱多元化，「例如加入餐飲娛樂設(shè)施，讓游人體驗(yàn)更豐富和方便，在海濱游玩后，自然想坐下用餐。」

今年中提供輕食智能售賣機(jī)

據(jù)了解，政府計(jì)劃在維港海濱試行引入餐飲、零售、娛樂設(shè)施的四部曲，發(fā)展局將與海濱事務(wù)委員會商討安排。吳永順指出，一些短期設(shè)施，估計(jì)可快至兩、三個(gè)月后出現(xiàn)，例如在灣仔、觀塘海濱透過招標(biāo)模式、由私人營辦商提供的潮流輕食智能售賣機(jī)，預(yù)料可分別在今年中開始提供。他認(rèn)為合約期可考慮為五年，鼓勵營辦商將售賣機(jī)外觀裝飾成打卡點(diǎn)，要求在合約期內(nèi)不時(shí)更換打卡設(shè)計(jì)，讓游人每次到來都有驚喜。

政府亦會探討在海濱場地引入期間限定輕食設(shè)施，售賣人手製作或加熱食物等，吳永順認(rèn)為，尖沙咀、中環(huán)、灣仔海濱比較適合經(jīng)營得較晚，可增設(shè)臨時(shí)餐車。

長期措施方面，政府計(jì)劃在紅磡體育館對出臨海用地、灣仔北會展站上蓋提供具規(guī)模的商業(yè)設(shè)施。

吳永順說，海濱事務(wù)委員會近年採用「先駁通，后優(yōu)化」、期間限定的模式，提速提量提質(zhì)，盡快開放海濱，以試驗(yàn)形式引入新設(shè)計(jì)、新活動，視乎大眾反應(yīng)再調(diào)整，他認(rèn)為這經(jīng)驗(yàn)可擴(kuò)展到其他海濱場地。

聯(lián)動效應(yīng) 帶旺海濱餐飲業(yè)

吳永順認(rèn)為，紅館對出臨海用地可發(fā)展美食區(qū)，可先盡早開放空地，成為休憩空間，并試驗(yàn)引入短期的餐飲設(shè)施，「長遠(yuǎn)規(guī)劃和短期措施并不衝突，不用特地停下來。」

吳永順并認(rèn)為，海濱長遠(yuǎn)可發(fā)展小型海濱美食區(qū)，參考新加坡、澳洲悉尼、挪威奧斯陸的海濱經(jīng)驗(yàn)，餐飲區(qū)是一列建筑物，地下至樓上一、兩層是多間餐廳，提供不同款式食物，晚間可以是酒吧。他表示，希望政府盡快落實(shí)開展計(jì)劃，再視乎市民與游客的接受程度，逐步增加餐飲設(shè)施。

在灣仔海濱的Harbour Fun Restaurant & Bar，營運(yùn)一年多，并在附近營運(yùn)鴨仔船。負(fù)責(zé)人劉青峰向《大公報(bào)》表示，海濱有活動的日子，顧客量較平日增一至兩成。由于餐廳位置與地鐵站有一段距離，不少人反映不知道海濱原來有餐廳，他認(rèn)為若海濱推出更多餐飲設(shè)施，可發(fā)揮聯(lián)動效應(yīng)，更多人知道海濱有餐飲，將海濱納入用餐地點(diǎn)選擇。他希望政府在海濱沿路增設(shè)路牌等引導(dǎo)設(shè)施方便游人，也有助餐飲娛樂區(qū)增加客流量。