香港公園舉辦食用花與香草展覽

康樂(lè)及文化事務(wù)署4月22日（星期一）起在轄下香港公園霍士杰溫室舉辦食用花與香草展覽，讓市民有機(jī)會(huì)近距離觀賞各種春季食用花及香草的美態(tài)。

香港的春天氣候溫和，日照時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，適合不同種類的食用花和香草生長(zhǎng)。是次主題展覽展出500多株不同形態(tài)的春季食用花與香草，包括芳香萬(wàn)壽菊、小木槿、旱金蓮、琉璃苣、金盞花及多種香草等。

芳香萬(wàn)壽菊的花葉香氣濃郁，均可食用。嫩葉既可泡茶，又可用于烹調(diào)，種于香草園適合不過(guò)。

小木槿的淺粉紅色花朵小巧精緻，雖然只有短短一天壽命，但會(huì)不斷開(kāi)花。

旱金蓮（又稱金蓮花）的花葉根莖均可食用，味道如芥末一樣清甜而微辣，口感爽脆多汁，亦具獨(dú)特的氣味。

至于香草，潮濕的春天特別適合薄荷科植物生長(zhǎng)。常見(jiàn)種類有綠薄荷（又稱留蘭香薄荷）、胡椒薄荷、柚子薄荷等。

是次展覽除展出30多種春季食用花與香草外，亦設(shè)置展板介紹其特徵、栽種要點(diǎn)及繁殖方法。展覽由4月22日至6月10日，每日上午9時(shí)至下午5時(shí)在中環(huán)紅棉路19號(hào)香港公園霍士杰溫室舉行，免費(fèi)入場(chǎng)，歡迎市民參觀。