節(jié)日加盛事 餐飲業(yè)下半年更好

政府統(tǒng)計處昨日公布今年第二季的食肆總收益及購貨額數(shù)字，第二季食肆總收益269億元，按年下跌2.1%，今年上半年按年升0.1%。政府發(fā)言人表示，扣除價格變動及季節(jié)性因素后，食肆總收益以數(shù)量計按季回升2.1%，反映行業(yè)表現(xiàn)回穩(wěn)。有餐飲業(yè)人士表示，隨著盛事活動、大型國際會展活動接連舉辦，高消費力的會展旅客訪港，加上中秋過后踏入傳統(tǒng)飲宴旺季，相信餐飲業(yè)下半年表現(xiàn)較佳。

　　統(tǒng)計處數(shù)據(jù)顯示，五個食肆類別中，快餐店、雜類飲食場所在今年第二季的總收益，分別按年上升7.9%及0.3%，今年上半年較去年同期分別升6.9%及3.5%。中式餐館、非中式餐館、酒吧的第二季收益，則分別按年下跌3%至7.3%。

　　今年第二季與上季比較，經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的食肆總收益的臨時估計以價值計下跌2.8%，但以數(shù)量計則上升2.1%。

　　政府發(fā)言人表示，旅客和市民消費模式轉(zhuǎn)變，食肄業(yè)務(wù)表現(xiàn)在短期內(nèi)仍會面對壓力，但整體經(jīng)濟(jì)繼續(xù)增長，市民就業(yè)收入增加，以及政府大力推動盛事經(jīng)濟(jì)和提振市面氣氛，都有助支持食肄業(yè)務(wù)。

　　旅游發(fā)展局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年的訪港旅客錄得約2100萬人次，按年增加64%。當(dāng)中，過夜旅客約占50%，會展旅游?復(fù)蘇尤其理想，今年上半年訪港過夜會展旅客約有70萬人次，回復(fù)至2018年同期約八成，約半收來自國際市場，較整體旅客25%的比例為高。

　　過夜會展旅客留港時間較長，他們平均留港3.7晚，整體旅客則平均留港3.2晚。而且，過夜會展旅客人均消費超過8000元，較整體旅客人均消費高兩至三成。旅發(fā)局表示，推動會展旅游有助吸引更多國際旅客訪港。

　　香港盛事浪接浪，今年全年有超過210項盛事在香港舉行，政府料吸引約170萬名旅客參與。由現(xiàn)在至2016年，有超過60個大型國際會展活動在香港舉行，旅發(fā)局預(yù)計可吸引至少18萬會展旅客。

　　酒吧業(yè)界逐漸?復(fù)蘇

　　香港餐務(wù)管理協(xié)會主席梁振華昨日向大公報表示，今年是盲年，農(nóng)歷全年沒有立春，影響傳統(tǒng)宴會減少了很多，今年上半年生意淡淨(jìng)。但由第三季起有多個大型會展活動舉行，相信能夠為香港帶來不少高增值的過夜客，餐飲業(yè)生意預(yù)料會增加。而且，中秋節(jié)過后便踏入中國傳統(tǒng)的飲宴旺季，加上年末的婚宴數(shù)量上升，他相信第三及第四季，餐飲業(yè)接能夠有不俗的增長數(shù)字。

　　香港酒吧業(yè)協(xié)會主席錢雋永向大公報表示，酒吧今年上半年收益按年下跌12%，但他認(rèn)為無需擔(dān)憂，“今年第一季下跌18%，第二季跌幅收窄為6.7%，數(shù)據(jù)反映酒吧業(yè)界正逐漸?復(fù)蘇?！彼Q，經(jīng)歷去年通關(guān)后香港人報復(fù)式外游，今年的生意已明顯比去年更好。受到近期奧運熱潮推動，本地酒吧業(yè)界生意起碼增加15%，認(rèn)為未來如果能夠有更多盛事，對酒吧的生意必定會有更正面的影響，他對第三、第四季的生意有信心。