月餅調查結果出爐　兩期共計365樣本全部通過檢測

中秋將至，食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心今日（10日）公布月餅時令食品調查結果，第一期（179個樣本）、第二期（186個樣本）共計365個樣本全部通過檢測。

不過，署方提醒市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅，因為月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高。進食過量脂肪會增加超重和患肥胖癥的風險，而膳食中糖的攝取量是體重和蛀牙的決定性因素。此外，攝取過多的鈉會增加患高血壓的機會，亦會增加患上致命性中風及冠心病的風險。

此外，署方亦建議市民參考月餅的營養(yǎng)標籤，了解其糖分、鹽分及脂肪的含量，以便作出較健康的選擇。市民應避免選擇高脂肪或高糖的月餅，即每100克食物含有多于20克總脂肪或含有多于15克的糖。在減少攝入鹽方面，可選擇低鈉的月餅，即每100克食物含有不多于120毫克的鈉。

署方建議，市民在購買、貯存和享用月餅時，應留意以下要點，以預防經由食物傳播的疾?。?/p>

向可靠的零售店舖購買月餅，切勿光顧無牌小販。購買前應留意包裝有否破損及月餅的食用限期，并在限期前進食；

如非即時進食，應按包裝上的說明存放。冰皮月餅應存放在攝氏4度或以下，雪糕月餅則在攝氏零下18度或以下。從雪柜取出月餅后，應盡快食用；

攜帶冰皮月餅或雪糕月餅到戶外時，宜使用旅行冰箱并盡快食用；

貯存月餅時，應將包裹妥當?shù)脑嘛灪蜕氖澄锓珠_存放，避免交叉污染；

保持個人衛(wèi)生，在處理及享用月餅前以流動的自來水和枧液潔淨雙手。