港媒：今年港人熱衷“北上”吃年夜飯

共吃團圓年夜飯是中國春節(jié)傳統(tǒng)年俗，受通關(guān)時間延長等利好因素影響，質(zhì)優(yōu)價廉、服務貼心的深圳年夜飯市場吸引了不少港人前來品嘗。

據(jù)報道，深圳福田崗廈一間海鮮主題餐廳，擁有112張枱，30個獨立包間在年三十晚的預訂已全部爆滿。今年預訂的客人除了深圳本地的之外，也有很多來自香港、外省的游客，比去年多了幾乎一倍的客流。

港媒記者走訪發(fā)現(xiàn)，深圳各大商場、餐飲商家等都提前上新了新春主題裝飾。據(jù)了解，今年深圳酒樓的龍年年夜飯價格多數(shù)在1000元至5000元人民幣之間，在套餐上設(shè)有多個主題款式供顧客自行選擇，豐儉由人。部分酒店年夜飯包廂已一間難求，除了花樣翻新，還主打“龍元素”來突圍“年菜大戰(zhàn)”。

報道稱，今年春節(jié)，羅湖口岸、深圳灣口岸首次實行延時通關(guān)，為深圳餐飲業(yè)帶來利好，臨近口岸的商圈商家都有計劃著手應對。有羅湖口岸附近的奶茶店表示，歡迎港人來消費，每天都會根據(jù)客流量延長時間；潮汕海鮮店店員則表示，年三十晚近六成港人提前預訂，去年以來，服務的港客多了，店員也從聽不懂粵語到可以聽懂基礎(chǔ)粵語，能夠更好地服務港人。

與深圳相比，香港今年年夜飯市場稍顯黯淡。稻苗飲食專業(yè)學會會長徐汶緯指出，因深圳物價低廉，吸引不少港人在農(nóng)歷新年北上游玩，并順道吃年夜飯。

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和表示，今年香港業(yè)界年夜飯定單金額比去年減10%至15%，客人更傾向選擇普通套餐。對港人北上吃年夜飯現(xiàn)象，他認為與交通方便、且不少港人在內(nèi)地有親戚相關(guān)，“選擇去深圳吃性價比更高的年夜飯不奇怪”。

黃家和又說，香港仍有某些優(yōu)勢，如高級酒店能以“服務”取勝，奈何業(yè)界近年人手短缺，造成困擾，亦未能靠大量輸入外勞補充，短期亦很難培訓出高質(zhì)素的服務人員。他指出，香港餐飲業(yè)需重新出發(fā)，在服務、質(zhì)量上均要有“新穎構(gòu)思”，才能吸引客人留港消費。