哇! 正宗江蘇大閘蟹駕到！

圖: 正宗江蘇大閘蟹千呼萬喚始出來, 進(jìn)口商是自費(fèi)驗(yàn)二惡英全部合格, 有證書可以安心食用/大公報(bào)記者賴振雄攝

大閘蟹在港九新界各區(qū)賣得成行成市, 但要數(shù)最正宗, 一定要選來自江蘇。鄭晴收到最新消息, 首批行貨江蘇大閘蟹昨日已經(jīng)空運(yùn)到港, 再說一次, 「已經(jīng)到港」, 而且全部獲得國家農(nóng)業(yè)部證書, 綁有綠白色粗繩為記, 拿上手, 蟹腳到處動(dòng), 認(rèn)真新鮮!

千辛萬苦獲批文

進(jìn)口商老三陽董事總經(jīng)理祁玉鳳早前說, 不想「打破活招牌」, 絕對(duì)不賣水貨蟹, 幾經(jīng)辛苦終獲內(nèi)地批文, 從江蘇一個(gè)人工養(yǎng)殖場(chǎng)千里迢迢進(jìn)口, 首批90籮, 合共約1200公斤, 於昨天中午新鮮運(yùn)抵達(dá)香港機(jī)場(chǎng), 隨即根據(jù)食物環(huán)境衛(wèi)生署規(guī)定, 抽取樣本化驗(yàn), 預(yù)計(jì)一星期后有結(jié)果。祁小姐悄悄告訴鄭晴, 她早已自掏腰包, 委托內(nèi)地化驗(yàn)所檢驗(yàn)二惡英等, 全部合格。她會(huì)遵從食環(huán)署要求, 在港府有化驗(yàn)結(jié)果前, 不主動(dòng)售賣, 但若有客戶要貨, 仍然照樣「供貨」。

這批正宗江蘇大閘蟹, 跟臺(tái)灣、日本、湖南大閘蟹有何分別呢? 江蘇品種的蟹肚子微黃色, 身上綁有綠白色粗繩, 肉質(zhì)較其他地區(qū)的蟹鮮。售價(jià)方面, 視乎重量, 最細(xì)四両還, 賣40元, 最重八両, 售600元。鄭晴拿了一千元七両蟹上手, 果然「墜手」。

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