香港美食博覽規(guī)模再破紀錄 展商首日推游戲吸客

中新社香港7月31日電 (記者 曾平)第29屆香港美食博覽將于8月16日至20日一連五天在香港會議展覽中心舉行。今年的美食博覽匯聚來自逾20個國家或地區(qū)的超過1560間參展商，數(shù)目打破歷年紀錄。主辦方31日舉行記者會及傳媒預(yù)覽，多名參展商透露會在首日推出游戲來增加攤位人氣。

　　香港貿(mào)易發(fā)展局副總裁周啟良表示，在今年的美食博覽期間，將繼續(xù)同場地舉辦香港國際茶展、美與健生活博覽以及家電家品博覽。四大博覽為買家提供多元化的一站式采購體驗，去年破紀錄地合共吸引近50萬人次入場，希望今年的入場參觀人次能夠再有突破。

　　眾多參展商趁著傳媒預(yù)覽推介自家產(chǎn)品，有奶茶展商借用機器人現(xiàn)場演示港式絲襪奶茶的制作流程，也有展商推出模擬食品模樣的大型擺設(shè)裝置。

　　安記海味董事總經(jīng)理潘權(quán)輝表示，今年準備了“三招”吸客增銷量，包括首日繼續(xù)推出搶鮑山、皇鮑車等游戲，推出全新海味月餅新品以及部分商品以十年前的低價便宜出售，當中開幕活動已預(yù)備價值約10萬港元的鮑魚供首日排前十位的參賽者贏走。他預(yù)計今年的整體銷售額會有約一成升幅，不過純利就未必有增長，因為成本相應(yīng)也在上升。

　　冰皮月餅展商“醉榴香”已連續(xù)參展8至10年，其負責人葉泳峰表示，開幕首日排前三位的顧客可參加“拍榴心”游戲，成功拍出5個榴心月餅的首位參賽者將受邀一世免費吃貓山皇榴蓮月餅，時間以30年計，價值約2.5萬港元。由于今年的月餅預(yù)售銷量見好，他也看好今年美食博覽的銷情，預(yù)計會有雙位數(shù)字的升幅。

　　據(jù)介紹，今年的美食博覽特設(shè)匯聚近600家參展商的“公眾館”、呈現(xiàn)頂級佳肴的“尊貴美食區(qū)”和為業(yè)內(nèi)買家提供交流平臺的“貿(mào)易館”，并有多位星級名廚現(xiàn)場進行烹飪示范。

　　周啟良表示，為鼓勵參觀者和參展商減少資源浪費，局方今年繼續(xù)與慈善團體合作，回收和處理可食用的包裝食品和廚余，用以轉(zhuǎn)贈有需要人士，現(xiàn)場也會設(shè)置綠色環(huán)保標示和廢物回收箱。